平底熬火鍋料的鍋產(chǎn)品構(gòu)成 購(gòu)買時(shí)需要注意哪些

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平底熬火鍋料的鍋產(chǎn)品構(gòu)成 購(gòu)買時(shí)需要注意哪些

　　行星攪拌鍋從類型上分為手動(dòng)與全自動(dòng)。
從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。
產(chǎn)品介紹:
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋是在借鑒國(guó)外設(shè)備的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)而成的，主要用于食品行業(yè)蓮蓉、水果蓉、豆沙餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調(diào)理食品、各種蔬菜炒制。

　　1、DRT300-火鍋炒料機(jī)配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。.
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種操作空間,便于拆卸,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。
5、攪拌方式先進(jìn)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
6、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
8、控制性好：采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量利用率

　　設(shè)備特點(diǎn)：
1.行星攪拌可實(shí)現(xiàn)徹底翻鍋，已初步實(shí)現(xiàn)五星級(jí)大廚顛鍋炒的效果，均勻，不粘鍋；
2.液壓升降，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；
3.自動(dòng)倒料；
4.變頻調(diào)速；
5.溫度顯示，自動(dòng)控溫。

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