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牛皮糖真空熬糖鍋 牛皮糖簡介：

牛皮糖是江蘇揚州傳統(tǒng)名點之一，號稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽。牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。

牛皮糖是江蘇揚州傳統(tǒng)名點之一，號稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽。

牛皮糖真空熬糖鍋 牛皮糖特點：

牛皮糖具有金黃透明，有彈性、粘性，不發(fā)硬的特點，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠同“茶食四珍”中的一道。

牛皮糖在全國各大食品廠都有生產(chǎn)，但都存在一個問題，夏天的時候牛皮糖會軟塌塌的，一到冬天卻硬得像塊石頭，一敲就碎，震遠同的牛皮糖一開始也存在這樣的問題。牛皮糖發(fā)硬是因為糖在制作完成后冷卻還原，要解決問題必須防止還原糖的產(chǎn)生。

所以震遠同在制作飴糖時加入了酸，產(chǎn)生轉(zhuǎn)化糖，牛皮糖發(fā)硬問題迎刃而解。正是因為這樣的研究精神，使得震遠同的牛皮糖，真正成為揚州特產(chǎn)。

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。

芝麻味甘：性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

牛皮糖真空熬糖鍋 產(chǎn)品介紹：

全自動行星攪伴鍋是一種以電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱等方式炒火鍋底料或炒其它單一食品的機器設(shè)備，它實現(xiàn)了炒火鍋底料及食品的智能全自動化，標準化，從而進一步解放勞動力，節(jié)約成本。

隆澤大型全自動炒料機采用偉世通燃燒機加熱，自動點火，帶熄火保護，火力猛，升溫快，明火炒制出獨特醬香味道，也替代了傳統(tǒng)的人工點火槍打火，使用方便快捷；特殊的傳動方式模仿人工炒制，使鍋內(nèi)攪拌無死角，做到真正的不糊鍋、不粘鍋；

采用無極變頻調(diào)速從0-60轉(zhuǎn)可調(diào)，根據(jù)物料的不同快慢隨時可調(diào)，使鍋內(nèi)物料攪拌及加熱更加均勻。

全自動炒料機自動液壓控制，能實現(xiàn)自動液壓起臂，自動翻鍋倒料，翻鍋角度大90度，倒料無死角，方便清洗，節(jié)省人工。

   可根據(jù)實際容積可分為100L,200L,300L,400L,500L,600L等規(guī)格型號，其他規(guī)容量大小可按客戶要求加工定制。

廣泛適用于牛肉醬，辣椒醬，麻辣燙底料，鹵味辣椒醬，火鍋底料，方便面調(diào)料，醬料，香菇醬，咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥，化工行業(yè)的攪拌混合。

 小編推薦：山東隆澤機械專業(yè)生產(chǎn)納豆蒸煮鍋、電磁攪拌炒鍋、醬料炒鍋、電磁醬料炒鍋、燃氣醬料炒鍋、辣椒醬炒鍋、白豆蒸煮鍋、橄欖菜醬料炒鍋、中藥熬制提純蒸煮鍋、山莓果果醬炒鍋、新型藥泥膏藥攪拌炒鍋、羅勒松子醬炒鍋、美式商用爆米花機、古方紅糖醬料炒鍋、娘惹糕攪拌炒鍋、橫軸臥式真空攪拌炒鍋、草本孜然醬炒鍋、蜂蜜花生炒鍋、果脯浸糖鍋、蜜餞浸糖鍋等設(shè)備。