重陽糕亦稱“花糕”，傳統(tǒng)重陽節(jié)食品。常見于江浙滬地區(qū)，全國各地區(qū)不怎么流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕又叫桂花糕。

重陽糕流行于全國大部分地區(qū)。因在重陽節(jié)食用而得名。

        南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思，現(xiàn)在仍流行。

        重陽糕攪拌炒鍋 行星醬料炒鍋 高粘度醬料炒鍋、電加熱炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 

        攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

重陽糕攪拌炒鍋 用途： 

        1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。【草莓行星醬料炒鍋】草莓行星醬料炒鍋廠家 

        2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 

重陽糕攪拌炒鍋 技術(shù)參數(shù)及報價： 

容積500L 

外形尺寸2100*1620*1900（mm) 

內(nèi)鍋口徑1200mm（采用鍋壁5mm304不銹鋼，日本產(chǎn)） 

鍋深700mm 

外鍋口徑1300mm（采用鍋壁4mm304不銹鋼） 

傳熱面積2.3㎡ 

加熱功率36kw(有自動控溫系統(tǒng)，也可以分檔控制） 

攪拌功率2.2kw(采用變頻無極調(diào)速） 

升降系統(tǒng)30噸液壓站 

升降功率1.5kw 

炒鍋翻轉(zhuǎn)蝸輪蝸桿手搖式

重陽糕攪拌炒鍋 燃氣加熱行星攪拌炒鍋：

        燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

        燃氣加熱行星攪拌炒鍋，主要以液化氣、天然氣為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積快，熱效率高，提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備，特別適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。

重陽糕攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋設(shè)計理念：

        通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機

重陽糕攪拌炒鍋 性能：

        1、采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術(shù)、智能補溫技術(shù)。

        2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。

        3、可實現(xiàn)自動控溫，控制攪拌速度及加熱時間，豆沙餡攪拌炒鍋直銷處，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

        4、機械自動翻炒，可通過變頻調(diào)速，提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角。

重陽糕攪拌炒鍋 加熱原理：

        電磁炒鍋是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，高頻電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉的磁力線，當用含鐵質(zhì)鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，加熱和烹飪鍋內(nèi)食物。

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