紅醬醬料攪拌炒鍋 紅醬簡介：

        隨著人們節(jié)能環(huán)保意識的深入、高耗機械已漸漸被淘汰，全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋引進國內外先進制造技術，提升技術含量，優(yōu)化產品質量，是隆澤機械結合用戶生產工藝自主研發(fā)的又一全自動新型炒鍋，可炒制蔬菜、調味品、（餡料、醬料）及藥材烘焙等。

        可根據不同生產工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精準調整和設計，確保產品質量。

        該機攪拌機速度為無極調速，出料采用液壓控制，物料溫度采用電子監(jiān)控。鍋體采用特殊材料，升溫降溫快速，保證了物料的口味自然、純正。

紅醬醬料攪拌炒鍋 構成

        該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。

        采用加厚304不銹鋼板模壓成型的橢圓形的不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。

        使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。

        采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

【產品簡介】

一、隆澤牌油面筋炒鍋的組成結構：

       1）鍋體：由大噸位壓力機沖壓而成，產自國內著名日本獨資工廠；
       2）架體：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用；
       3）攪拌系統(tǒng)：由攪拌臂和耐磨、耐高溫四氟材料組成；
       4）加熱系統(tǒng)：有燃氣式、蒸汽式、電磁式、電加熱式共四種類型，燃氣式是由華邦特制無噪音燃燒器及燃氣管組成。

二、華邦牌油面筋炒鍋的特點：

       1）升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果；

       2）燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%；

       3）安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三、行星炒鍋的應用范圍：

       油面筋炒鍋屬于行星炒鍋的一種，行星炒鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。

       也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。