大型炒菜機(jī)價(jià)格產(chǎn)品使用注意事項(xiàng) 蒸汽炒菜機(jī)分類

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大型炒菜機(jī)價(jià)格產(chǎn)品使用注意事項(xiàng) 蒸汽炒菜機(jī)分類

　　加熱式炒菜機(jī)以電加熱導(dǎo)熱油為加熱熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制，物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全，附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 電加熱式炒菜機(jī)采用專用導(dǎo)熱油不銹鋼電熱管，自動(dòng)控制加熱時(shí)間、加熱溫度等，電熱管可單獨(dú)控制升溫，做到真正的節(jié)能、環(huán)保、安全。 電加熱式炒菜機(jī)廣泛用于糕點(diǎn)、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)?？筛鶕?jù)要求配置攪拌系統(tǒng)，適合用戶不同的需求，操作簡(jiǎn)單，安全可靠。型號(hào)分為：100L、200L、300L、400L、500L、600L等。

　　設(shè)備優(yōu)點(diǎn)攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分。

　　蒸汽炒菜機(jī)分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式炒菜機(jī)、立式(固定)炒菜機(jī)結(jié)構(gòu)；
2、按工藝需要可以分為：帶攪拌蒸汽炒菜機(jī)和不帶攪拌蒸汽炒菜機(jī)設(shè)備。蒸汽炒菜機(jī)結(jié)構(gòu)蒸汽可傾式炒菜機(jī)主要由鍋體和可傾架組成；
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式蒸汽炒菜機(jī)鍋體材質(zhì)
(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

　　主要結(jié)構(gòu)該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、鍋體：是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成產(chǎn)自國(guó)內(nèi)著名日本獨(dú)資封頭廠。
2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
3、攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。
4、加熱系統(tǒng)：采用電加熱加熱系統(tǒng)，受熱均勻熱效率高。
5、調(diào)速傳動(dòng)裝置：調(diào)速器采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器，減速機(jī)采用國(guó)內(nèi)名牌減速機(jī).
6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動(dòng)型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為臺(tái)灣產(chǎn);手動(dòng)型由蝸輪蝸桿組成。