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火鍋底料炒鍋產(chǎn)品介紹 多爪攪拌更合適

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火鍋底料炒鍋用多爪攪拌更合適

  大容量多爪炒醬鍋多頭攪拌不糊鍋多爪攪拌炒鍋炒制功能更強(qiáng)大,獨(dú)特的攪拌裝置,使物料攪拌更充分,刮底無盲點(diǎn),輕松搞定各種高粘度物料攪拌炒制。

  隆澤機(jī)械推陳出新,著眼未來,服務(wù)客戶,設(shè)計(jì)出新一代多功能全自動(dòng)大型多爪攪拌炒鍋,在食品加工炒制階段能列高效的自動(dòng)作業(yè)。

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  該設(shè)備還可代替廚師、工人進(jìn)行烹炒、熬煮、煸炸等工作,既可以采用行星式攪拌方式,能360度無死角刮底刮邊;也可以采用臥式橫軸攪拌鍋,U型鍋體容量更大;多頭攪拌炒鍋也毫不遜色,多個(gè)攪拌匙共同作業(yè),攪拌更均勻,設(shè)備安全節(jié)能,配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生;操作簡便,使操作崗位單純化、工序?qū)I(yè)化,有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度,科技含量有望提高;同時(shí)效率高、省時(shí)省力省人工,設(shè)備配備溫控、時(shí)控、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)倒料等功能輔助,大幅減輕人員的勞動(dòng)強(qiáng)度與勞動(dòng)密度。

        醬料炒鍋大容量辣椒醬炒鍋 防人工不糊鍋不粘不糊故名思議是有夾層鍋的又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。

        采用進(jìn)口的一次性沖壓成型的半球形全304不銹鋼鍋體,球度光滑,與攪拌刮板的角度貼合性高,不糊鍋,使用壽命長。干凈易清洗。

        鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠保溫,防燙傷等特點(diǎn)。

架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維

        攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

醬料炒鍋特點(diǎn):

        1、360°行星攪拌炒制(攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn));

        2、易操作(自動(dòng)升降,自動(dòng)出鍋);

        3、操作安全舒適(背面集中排廢物);

        4、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造,外型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊,清洗方便。



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