炒醬鍋的故事

文章來源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2018-04-06 瀏覽次數(shù)：333

兩只黃鸝鳴翠柳（一臺炒鍋）必須有[呲牙]

有緣千里來相會（一臺炒鍋）不算貴[色]

萬水千山總是情（沒有炒鍋）怎么行[害羞]

天涯何處無芳草（炒鍋炒醬）就是好[愉快]

天若有情天亦老（廠家一臺）少不了[憨笑]

春風(fēng)不度玉門關(guān)（堅持炒醬）賺到翻[鼓掌]。

行星炒醬鍋:

        行星炒醬鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

        設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用導(dǎo)熱油電加熱、電磁、蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。

        采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

        隆澤是諸城唯一一家自己從原材料做起，自己配有沖壓機，旋壓機的廠家，所有的設(shè)備都是從不銹鋼板自己制作而成，相反，其他的廠家無論是鍋膽，封頭，支架亦或是其他的配件，都要東拼西湊來組裝，如果他們的價格比我們還要底好幾成，那您想想本身都是為了賺錢的， 我們自己制作的價格就已經(jīng)很低了，他們比我們還低，那么您不考慮成本嗎？價格低只有成本縮水，成本縮水那么設(shè)備質(zhì)量怎么保證，畢竟多數(shù)的客戶還是考慮設(shè)備質(zhì)量和使用壽命的。

各種加熱方式的優(yōu)缺點：

        1.燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

        2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻

        3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此使用壽命超長。

        4.蒸汽加熱： 高溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋

        3.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關(guān)部隊，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。