隆澤智能炒醬鍋減少了物理熱損失

文章來(lái)源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2018-02-04 瀏覽次數(shù)：335

        多頭攪拌的炒鍋適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時(shí)間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。
        攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。

燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠電壓的限制。
辣椒醬炒鍋優(yōu)點(diǎn)：
1.該設(shè)備采用燃?xì)?液化氣、天然氣）為能源。
2.帶有自動(dòng)攪拌機(jī)械手，根據(jù)烹飪的工藝要求，旋轉(zhuǎn)攪拌的速度可無(wú)極調(diào)速，十分便利。
3.內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過蝸輪付裝置，手動(dòng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、傾斜、安全、衛(wèi)生便于清掃，進(jìn)料、卸料十分方便。
4.獨(dú)特的燃燒器燃燒充分，熱效率高?；鹧娓邷囟瓤蛇_(dá)到800度。自動(dòng)點(diǎn)火，帶有防爆閥，會(huì)自動(dòng)斷氣。
5.適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、醫(yī)藥等行業(yè)使用。

全自動(dòng)火鍋底料炒鍋簡(jiǎn)要說明：該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)模擬人工翻炒的效果，為企業(yè)大大減少人工成本。
火鍋底料炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

火鍋底料炒鍋從類型上分為手動(dòng)與全自動(dòng)。 
從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。 
全自動(dòng)火鍋底料炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

電加熱夾層鍋產(chǎn)品用途
       夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂等作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)鍋體容積鍋體直徑/mm加熱形式內(nèi)膽mm外膽mm
50LΦ600電加熱導(dǎo)熱油3  3
100LΦ700電加熱導(dǎo)熱油3  3
200LΦ800電加熱導(dǎo)熱油3  3
300LΦ900電加熱導(dǎo)熱油3  3
400LΦ1000電加熱導(dǎo)熱油4  3
500LΦ1100電加熱導(dǎo)熱油4  3
600LΦ1200電加熱導(dǎo)熱油4  3