醬料炒鍋炒出火鍋底料美滋滋

文章來源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2018-01-22 瀏覽次數(shù)：375

        火鍋底料炒鍋加熱方式多樣化，如電磁、導(dǎo)熱油，蒸汽等，相對于其他的加熱方式燃?xì)饣疱伒琢铣村伩蛻舻倪x擇等多一些，這是因?yàn)槿細(xì)饧訜釣槊骰鸺訜?，加熱速度快，可以迅速將醬料的香味爆出，炒制出的底料口感更好。

醬料炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

        燃?xì)饧訜嵯鄬τ谄渌訜醽碚f能耗選擇方便，燃?xì)饧瓤梢赃x擇灌裝氣體又可以選擇管道燃?xì)?，燃?xì)庖蛉〉帽憷?，使用成本低可以不受場地的限制，火力大猛集中所以才能炒制出色相味俱全的火鍋底料，燃?xì)饧訜崆椅锪戏序v時(shí)間短、加熱溫度容易控制等。可見燃?xì)饧訜嵩卺u料行業(yè)中優(yōu)勢是顯而易見的。

        醬料炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。