用大型醬料炒鍋加工醬料

文章來源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-12-20 瀏覽次數(shù)：317

用大型醬料炒鍋加工醬料

        電磁行星攪拌鍋 、糖漿專用加工設備，糖漿行星攪拌鍋，是目前國內(nèi)端的一款加熱攪拌鍋。

        行星攪拌炒鍋是熬糖、化糖一體的，主要用于糖果、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮。電熱熬糖攪拌鍋熬糖質量好，糖漿透明度高，是理想的熬糖設備.

        溫度調(diào)節(jié)范圍是50-200/240度，完全可以滿足熬糖的溫度需要，操作簡單，可輕松調(diào)節(jié)火力大小，以及根據(jù)不同需求設定糖業(yè)的加熱溫度。采用電磁加熱技術，能夠實現(xiàn)即開即用。節(jié)約能源，增加企業(yè)效益。

        行星攪拌炒鍋所有的溫度都可以通過微電腦控制，在plc顯示屏上顯示，當達到一定溫度時會聲光報警并自動停止加熱，不用人工看守，可以保證熬糖不糊鍋。

醬料炒鍋：

        1.本設備系我公司自主研發(fā)并獲取八項專利，可根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間等進行精確調(diào)整和設定，大大提高了炒制品的各項質量指標。

        2.本設備配備有先進的控制和操作系統(tǒng)，消除了人工操作的誤差，保證了超制品各項指標準確無誤。既可單機使用，也可并入生產(chǎn)線。

        3.獨特的燃器具設計，先進鍋體材料，直燃式加熱，保證產(chǎn)品口味更加自然、純正。 

        4.可采用天然氣、液化氣或管道煤氣、電等多種加熱方式。多只攪拌頭自由伸縮運動，使物料攪拌得更加充分、受熱更加均勻。

        5.鍋體可傾斜，出入物料更加方便。

        6.配置有智能的溫度測控系統(tǒng)及自動稱重系統(tǒng)，可對加工全過程進行跟蹤監(jiān)控，及時調(diào)整。

        7.全部生產(chǎn)過程均配有自動報警及安全提示程序。

        本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然氣，電加熱導熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。

        廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。

        本機吸收借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。

        動力采用日本無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的完美結合，傳動部分公轉自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。

        用途：廣泛應用于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結合。

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