新世紀(jì)食品機(jī)械自動化代表醬料攪拌炒鍋

文章來源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-11-17 瀏覽次數(shù)：296

新世紀(jì)食品機(jī)械自動化代表醬料攪拌炒鍋

        普通夾層鍋構(gòu)造簡單、價格便宜 ，但相對于來說它的使用范圍也要比行星攪拌炒鍋的少，普通夾層鍋適用于一些低粘度物料，例如：熬粥、熬牛奶、做湯或蒸一些物料。  而行星攪拌炒鍋適用于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料及食堂帶湯少的炒制菜品等高粘度的物料的炒制、煮制。相對來說，使用范圍更廣一些。

        眾所周知，行星攪拌炒鍋價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通攪拌夾層鍋的價格，所以為節(jié)約成本如果只是炒制或熬制一些普通物料選擇普通攪拌夾層鍋即可； 而一些高粘度物料就要選用行星攪拌，因行星攪拌刮邊刮底，無攪拌死角，不會糊鍋，節(jié)省人工，提高效率。 

        醬料攪拌炒鍋通過自動化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)

        高粘度行星攪拌炒鍋使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制、熬制濃縮產(chǎn)品。旋轉(zhuǎn)無死角攪拌鍋 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 SUS304 、 1Cr18Ni9Ti 制作，夾套蒸汽加熱，攪拌器刮邊攪拌，機(jī)械傳動、手機(jī)卸料。

        刮壁攪拌鍋廣泛應(yīng)用于食(乳)品、制藥、日化、飲料、油脂、化工、顏料等行業(yè)。調(diào)理食品（醬料類）、日化（膏霜類）、涂料等粘度（或濃度）較高物料的預(yù)煮、配（炒）制、攪拌、濃縮.

【設(shè)備特點(diǎn)】

        本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內(nèi)無攪拌死角。高粘度行星攪拌炒鍋使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

【用途】： 

        高粘度行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

        行星攪拌炒鍋根據(jù)加熱方式可以分為：電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加?/p>

        那么為什么要給生產(chǎn)醬料的客戶推薦這款燃?xì)饧訜嵝行菙嚢璩村伳?，除了上述性能?dāng)中提到的諸多優(yōu)勢，還有以下幾點(diǎn)：

        1.你不是第一個吃螃蟹的人，燃?xì)庑行菙嚢璩村?/a>的性能已經(jīng)由無數(shù)個前人客戶試驗(yàn)，并且獲得一致好評

        2.燃?xì)饧訜?，升溫快、溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度800℃左右（實(shí)際使用溫度200℃左右）

        鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。

        內(nèi)裝耐熱保溫裝置，使用更節(jié)能，熱效率可達(dá)70％以上。

        采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。

        采用液壓升降方式及自動出料系統(tǒng)，控制采用電路，更加方便的使用，降低勞動強(qiáng)度。

        攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

        調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。

        鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強(qiáng)度。

        手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

        架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

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