小型醬料攪拌炒鍋幾點保護常識

文章來源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-11-15 瀏覽次數(shù)：310

小型醬料攪拌炒鍋幾點保護常識

小型醬料炒鍋,醬料行星攪拌炒鍋特點：

        1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號唯一可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2、加熱系統(tǒng)：電加熱導熱油，還配有自動感溫探頭，通過控制導熱油的溫度，來達到控制物料的溫度電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

        3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

        4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

        5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

小型醬料炒鍋,醬料行星攪拌炒鍋特點：

        1、加熱方式：節(jié)能環(huán)保，熱效率高，鍋體受熱均勻。

        2、攪拌方式：行星式攪拌，采用自傳和公轉(zhuǎn)的不完全整數(shù)比，使得攪拌更均勻，刮底更徹底。

        3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結(jié)構，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。

        4、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理無死角。

        5、倒料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料，排料快，徹底。

        6、結(jié)構合理，操作時不易燙傷，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

        小型攪拌炒鍋銷售價主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。

在使用設備時需要注意以下幾點：

一、蒸汽加熱炒鍋

        1.設備需接地使用。

        2.第一次開機啟動攪拌電機時，觀察轉(zhuǎn)動方向是否與轉(zhuǎn)動盤上標示相同。

        3.停機時首先關閉外部主閥門，依次關閉主管道進氣控制閥關閉風機。 

        4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕，調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運行速度，出廠之前已調(diào)試完畢。

二、電加熱炒鍋

        1.開機前，應先打開上邊的封油帽，更換電箱里邊出氣帽，以備加熱時放出因高溫而生成的油氣，進而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險。

        2.本機必須有效接地，否則，可導致危險事故的發(fā)生。

        3.工作結(jié)束后，嚴禁在未將油閥關閉的情況下側(cè)傾，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導熱油溢出，發(fā)生事故。

        4.嚴禁從出氣閥中進水！

三、電磁加熱炒鍋

        1.建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

        2.放置電磁爐的桌面要平整，否則使用時鍋體的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。

        3.控制箱使用中應嚴格按照說明書操作。

        4.工作結(jié)束后將電磁關閉，謹防空鍋干燒。為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。

合理的選擇醬料攪拌炒鍋型號