鮮花醬料的炒制需要什么樣的攪拌炒鍋

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鮮花醬料的炒制需要什么樣的攪拌炒鍋

鮮花醬料攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn)：

本機(jī)吸收、借鑒國(guó)際先進(jìn)技術(shù)、結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向刮底刮邊攪拌鍋，本鍋體攪拌部分采用一次成形的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。

采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式。刮邊采用彈簧式，刮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，是物料攪拌均勻不粘鍋。

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動(dòng)力采用日本無(wú)極調(diào)速器與渦輪、蝸桿、減速機(jī)的完美組合，傳動(dòng)部位公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部位與鍋臺(tái)潔凈、衛(wèi)生。

本機(jī)采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋鮮花醬料攪拌炒鍋用途：

廣泛應(yīng)用于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工、制藥行業(yè)的攪拌混合。

醬料蒸汽行星攪拌炒鍋火鍋底料攪拌炒鍋本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，炒鍋采用電磁或蒸汽加熱形式，炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，炒鍋實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

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炒鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，炒鍋使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。炒鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。炒鍋是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

該系列設(shè)備為自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。

鮮花醬料攪拌炒鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、多自動(dòng)生產(chǎn)電磁線圈加熱自動(dòng)攪拌炒鍋，內(nèi)膽采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭廠冷沖壓成型封頭，不銹鋼304材質(zhì)，厚度可定制，內(nèi)膽直徑可定制，自動(dòng)液壓后側(cè)翻鍋，自動(dòng)液壓出料，攪拌電機(jī)功率可定制，減速機(jī)速比可定制，變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速為0-30轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，加熱電磁線圈可以選擇：1德國(guó)英飛凌，2美的同一供應(yīng)商。

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配置定位停車系統(tǒng)。機(jī)架為不銹鋼，爐體為不銹鋼材質(zhì)，攪拌系統(tǒng)為不銹鋼；攪拌機(jī)標(biāo)準(zhǔn)配置；

2、自動(dòng)大型商用電磁線圈加熱自動(dòng)攪拌炒鍋設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能設(shè)備，適用于焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、爆米花、醬料、咖哩、羊羹等調(diào)理食品食品加熱、攪拌混合使用，用于火鍋底料炒制、多種醬料的混合加熱翻炒。

3、多自動(dòng)大型商用電磁線圈加熱自動(dòng)攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。采用液壓后翻，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

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4、多自動(dòng)大型商用電磁線圈加熱自動(dòng)攪拌炒鍋攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)卓殊，運(yùn)用行星式攪拌器（公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式）與鍋體充裕接觸。其轉(zhuǎn)動(dòng)比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，鍋內(nèi)沒有攪拌盲點(diǎn)，物料攪拌混合愈均勻，刮底愈透徹，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

5、多自動(dòng)大型商用電磁自動(dòng)攪拌炒鍋加熱功率可以設(shè)定。設(shè)備比較大的優(yōu)點(diǎn)是容量大加熱生產(chǎn)快。適合商用，而且停止加熱后鍋體可以快降溫，免于高溫余熱導(dǎo)致糊鍋。

6、多自動(dòng)大型商用電磁線圈加熱自動(dòng)攪拌炒鍋外形尺寸以300L為例1900*2000*1750mm.采用電磁加熱方式.

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