醬料加工為什么選擇行星醬料炒鍋

文章來源：http://m.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-10-30 瀏覽次數(shù)：362

因?yàn)獒u料粘稠狀比較大，很多客戶在選擇炒鍋上有兩種，一種是鍋底攪拌，鍋底攪拌這種速度不可以調(diào)節(jié)，另外一種是行星攪拌，行星攪拌這種360度旋轉(zhuǎn)，模擬了人工的翻炒，很多客戶說糊鍋嗎，也有這種擔(dān)心，畢竟是沒見到設(shè)備，醬料刮底行星攪拌炒鍋多多少少心里也有點(diǎn)擔(dān)心的，其實(shí)說糊鍋是因?yàn)榧訜岵痪鶆蚧蛘呤菙嚢璨痪鶆蛟斐?，而咱們設(shè)備有攪拌裝置可以根據(jù)情況開關(guān)，加熱都是可以自由控制的從而也就避免了糊鍋的現(xiàn)象。

醬料攪拌炒鍋、醬料攪拌炒鍋廠家

諸城醬料炒鍋廠家，山東隆澤機(jī)械廠，專業(yè)生產(chǎn)行星攪拌炒鍋，主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。類型上分為手動與全自動。從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。

醬料攪拌炒鍋攪拌系統(tǒng)：

采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)相結(jié)合運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，攪拌器采用國標(biāo)食品級聚四氟乙烯【四氟板】材質(zhì)，無毒無污染。攪拌器與鍋體相吻合，攪拌中緊貼鍋體進(jìn)行行星式轉(zhuǎn)動，保證在炒制過程中進(jìn)行刮底攪拌模式，防止產(chǎn)品鍋底部出現(xiàn)胡渣現(xiàn)象。

醬料攪拌炒鍋、醬料攪拌炒鍋廠家

攪拌減速總成利用斜齒輪原理，齒輪與齒輪精密結(jié)合，運(yùn)行平穩(wěn)。攪拌傳動電機(jī)采用齒輪變頻電機(jī)，功率為1.5KW，變頻器控制轉(zhuǎn)速。

醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以電加熱/燃?xì)?蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入導(dǎo)熱油加熱。攪拌器刮邊攪拌，機(jī)械傳動。

醬料攪拌炒鍋、醬料攪拌炒鍋廠家

醬料攪拌炒鍋主要應(yīng)用：

我廠服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、滅菌消毒、清洗等系列設(shè)備。適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香菇醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。

醬料攪拌炒鍋設(shè)計理念：

我公司通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

醬料攪拌炒鍋攪拌方式：

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0~26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速刮板獨(dú)特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

醬料攪拌炒鍋、醬料攪拌炒鍋廠家